La educación apoya a los productores a migrar hacia Next Generation Growing

La educación apoya a los productores a migrar hacia Next Generation Growing

21 enero 2020

New Generation Growing

El proyecto Next Generation Growing (NGG): ¡Adelánte! tiene la intención de motivar a los productores a emprender el camino hacia el NGG y redirigir su mentalidad basada en nuevos conocimientos y capacidades. Este proyecto ha sido solicitado por el lectorado HAS de Jasper den Besten: Centro de Experiencia e Investigación en Nuevos Sistemas de Cultivo (ERC), y ha sido posible gracias al Ministerio de Agricultura, Naturaleza y Calidad de los Alimentos (ANFQ) y el Stichting Innovatie Alliantie holandés ( traducción: Grupo de trabajo para investigación aplicada).

¿Qué es exactamente el NGG? Jasper explica: “El cultivo de próxima generación (Next Generation Growing) es un método de cultivo basado en nuevos hallazgos en el clima de invernadero combinado con el papel evolucionado del grower. Las estrategias de growing solían surgir del deseo de ahorrar energía con la menor cantidad de inversión posible en tecnología, mientras que el NGG aborda el crecimiento a partir de las necesidades de la planta. Una planta que está en equilibrio es un cultivo más resistente y de producción óptima. Esto no solo requiere menos energía, sino que también ofrece una mejor calidad del producto con menos pesticidas «.

Prevención

La idea de que una planta en equilibrio produce mejores resultados no es necesariamente innovadora. “Los growers ya trabajan con los balances de las plantas, pero principalmente para corregir lo ya ha acontecido. El NGG utiliza balances de las plantas para dirigir estratégicamente el cultivo hacia adelante. Por lo tanto, los principios de NGG están orientados a la prevención. Mediante la aplicación inteligente de pantallas, deshumidificación, nebulización y CO2, no solo se optimizan los resultados de los cultivos, sino que también se generan ahorros de energía.

Adoptando el enfoque a través de la educación

A pesar de que la experiencia requerida, la tecnología y los datos están ampliamente disponibles, NGG no ha despegado en los últimos 10 años tanto como se esperaba. Este proyecto tiene como objetivo acelerar la adopción de los principios de NGG a través de la educación. Después de todo, los estudiantes de hoy son los empresarios o asesores del mañana. Jasper: “El alumno y su educación son la base de la aplicación de NGG en la práctica. El vínculo entre la Educación Vocacional Secundaria (mbo), la Educación Profesional Superior (hbo) y el programa de Greenhouses as a Source of Energy (GSE), quienes, juntos, crean el ambiente de aprendizaje y tienen un valor agregado significativo”.

Leo Oprel, oficial superior de políticas del Ministerio holandés de ANFQ y estrechamente involucrado en el programa GSE, respalda a NGG: “La sustentabilidad es el principal desafío sociocultural. Next Generation Growing abre una puerta a esa deseada horticultura sostenible en invernadero sin necesidad de energía fósil. La siguiente generación lo hará en realidad. ANFQ considera a la educación como el lugar indispensable para dar forma a la próxima generación y prepararlos para ese futuro.

Empresas de entrenamiento

El ERC se decidió en un enfoque orientado a la práctica que se centra en aplicaciones orientadas a la formación en empresas. Los estudiantes se gradúan en estas empresas, con el apoyo de sus maestros y un equipo de expertos independientes compuesto por asesores e investigadores de WUR, LetsGrow.com, Delphy, Proeftuin Zwaagdijk / World Horti Center, hao / mbo e InHolland Business Research Studies. Según Jasper, «esto permite a los productores dar de manera responsable los siguientes pasos con el enfoque de Next Generation Growing».

El conocimiento generado por los proyectos finales de titulación se comparte de múltiples maneras a través de «comunidades de aprendizaje». Esto permite la identificación de cuellos de botella generales. El productor de fresas Rob van Enckvort de Peelkroon es una de las empresas de capacitación involucradas en el proyecto. A la pregunta de por qué participa, responde: “Como industria, hemos realizado enormes progresos en el área de ahorro de energía y reducción de CO2, pero, sin duda, es posible lograr mucho más. Con un mayor conocimiento y apoyo, también aumentamos nuestra capacidad para aprovechar las oportunidades de ahorro de energía y reducción de CO2, lo que también nos permite detectar qué áreas de oportunidad aún quedan por delante.

Enfoque único

Gracias al enfoque único del proyecto, la investigación orientada a la práctica de la hbo se está desarrollando en cooperación con la mbo. Simultáneamente, se está creando una red de estudiantes e instituciones educativas de mbo y hbo. El conocimiento adquirido puede aplicarse ampliamente en los planes de estudio de las instituciones educativas involucradas, impartido por Greenhouses as a Source of Energy y en la oferta del CIV-Tuinbouw (Traducción: Centro de Horticultura de Artesanía Innovadora).

Jasper: “Gracias a la implementación de una educación flexible y adaptativa, nosotros en HAS ahora tenemos la oportunidad de cambiar fundamentalmente nuestro enfoque. Una circunstancia que en la práctica hace que los estudiantes busquen la teoría relevante, entonces, ¿por qué no tomamos esto como nuestro punto de partida? De esta manera, las aplicaciones prácticas de la teoría son inmediatamente evidentes «.

Consorcio

Los socios del consorcio de «NGG: Adelánte» son las cuatro universidades agrícolas de ciencias aplicadas: HAS Hogeschool, Hogeschool InHolland, Aeres Hogeschool y Hogeschool Van Hall Larenstein; el CIV-Tuinbouw; instituciones de conocimiento Wageningen UR y Delphy; Greenhouses as a Source of Energy; LetsGrow.com; Proeftuin Zwaagdijk / World Horti Center; organizaciones comerciales; proveedores; y empresas hortícolas.

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